Top 7 món ăn đường phố Đức nhất định phải thử

Dạo chơi vòng quanh nước Đức, bạn thích thú và đắm chìm trong những cảnh đẹp và công trình kiến trúc nơi đây. Nhưng có vậy cũng đừng quên thưởng thức các món ăn đường phố Đức. Nhâm nhi vài cây xúc xích, ăn thử chiếc Kebab hay món thịt viên từ bê độc đáo… mỗi loại là một trải nghiệm vị giác riêng nhưng đậm chất “Đức”. Không chỉ hương vị khó quên, ẩm thực đường phố Đức còn ghi dấu ấn đậm nét của nếp sống người dân bản địa. Nó khiến bạn thử một lần là vấn vương hương vị đó. Càng ăn lại càng muốn khám phá, tìm hiểu nhiều hơn về đất nước thú vị này.

Xúc xích Đức Bratwurst

Xúc xích Đức là món ăn nổi tiếng nhất ở Đức
Xúc xích Đức là món ăn nổi tiếng nhất ở Đức

Không chỉ là đặc sản ở Đức, mà món ăn này còn nổi tiếng lừng danh khắp thế giới. Xúc xích Đức có rất nhiều hương vị cho bạn lựa chọn. Nó được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là: Xúc xích thịt bê, thịt gà, thịt lợn,…. Là món ăn đường phố Đức nổi tiếng, nên để thưởng thức món ăn này không quá khó. Cho dù là quán ăn vỉa hè hay nhà hàng sang trọng cũng đều có bán. Với người Đức, để thưởng thức món xúc xích trọn vị nhất, người ta thường dùng kèm với cải muối chua. Bạn dùng thêm một ly bia tươi Đức nữa sẽ rất tuyệt vời

Maultaschen

Là món ăn đường phố Đức và cũng là món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản. Phần vỏ ngoài Maultaschen được làm từ bột mì. Nhân bên trong bánh là hỗn hợp thịt bằm, rau thơm, hành tây. Tất cả nguyên liệu được tẩm ướp gia vị đậm đà. Sau khi món ăn được sơ chế xong sẽ đem hầm nhừ và thưởng thức khi nóng. Với món Maultaschen, bạn có thể thưởng thức trên các con phố ở Đức. Hoặc bạn cũng có thể tới siêu thị mua Maultaschen đông lạnh về nhà tự nấu cũng được.

Bánh mì kẹp thịt Doner Kebab

Món bánh đường phố hấp dẫn tại Đức
Món bánh đường phố hấp dẫn tại Đức

Bánh mì kẹp thịt Doner Kebab tuy là món ăn đơn giản, không xa lạ gì với người Việt, nhưng tới Đức bạn cũng nên thưởng thức hương vị Doner Kebab một lần nhé. Món ăn này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ và gia nhập vào Đức từ những năm 70 của thế kỷ trước. Mới đầu nó chỉ là bánh mì kẹp thịt, hành và một chút salad bên trong. Sau này bánh được người dân Đức ưa chuộng và chế biến thêm nhiều nguyên liệu khác. Điều này giúp món Doner Kebab trở nên ngon, hấp dẫn hơn. Và nó cũng nhanh chóng trở thành món ăn đường phố Đức mà du khách nào tới đây cũng tìm kiếm.

Bánh táo Apfelstrudel

Trong danh sách các món ăn ngon, nổi tiếng ở Đức thì không thể bỏ qua món bánh táo cuộn Apfelstrudel. Món ăn được làm từ công thức vô cùng đơn giản. Chỉ là những miếng táo rửa sạch, thái lát mỏng và trộn đều với đường, bột, rồi bọc trong lá bơ tán mỏng. Đợi hỗn hợp đông lại khoảng 1 tiếng thì có thể lấy bánh ra thưởng thức. Hương vị thơm của táo, ngọt của đường, béo béo của bơ sẽ khiến thực khách ăn một lần và nhớ mãi.

Thịt bê viên Konigsberger Klopse

Konigsberger Klopse đậm đà cùng sốt sánh quyện
Konigsberger Klopse đậm đà cùng sốt sánh quyện

Trong tinh hoa ẩm thực Đức không thể thiếu món Konigsberger Klopse. Đây thực chất là món thịt viên. Chúng được làm từ thịt bê băm nhỏ, trộn với các nguyên liệu hành tây, cá cơm, hạt tiêu và nhiều gia vị khác. Sau khi hỗn hợp thịt bê được làm chín, người ta sẽ ăn kèm với nước sốt kem và nụ bạch hoa. Cách kết hợp này để tạo vị đậm đà và mùi hương hấp dẫn hơn. Đây cũng là món ăn đường phố ở Đức rất được quan tâm và bạn có thể thưởng thức chúng ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên ở các thành phố như Berlin và Brandenburg được ưa chuộng hơn cả.

Berliner Eisbein

Đây được biết là món ăn khoái khẩu của Đức. Nguyên liệu chế biến món ăn này chủ yếu được làm từ bắp cải thảo và giò heo. Berliner Eisbein được người Đông Đức yêu thích. Nó là món ăn dành cho những người ăn thích ăn thịt.  Đầu tiên người ta cho đùi lợn hầm trong bia Đức. Sau đó chúng được nướng với hương vị tỏi, hành tây, quả bách xù và gia vị. Món ăn truyền thống khá lớn, thông thường khoảng 3 người lớn mới ăn hết 1 suất. Berliner Eisbein thường được dùng cùng dưa cải hầm và đậu nghiền nhuyễn.

Kẹo táo

Kẹo táo là món ăn đường phố ở Đức vô cùng nổi tiếng. Đây là món ăn không thể thiếu trong lễ giáng sinh truyền thống của dân bản địa. Đúng như tên gọi, kẹo táo gồm nguyên một quả táo bọc trong một lớp kẹo đường hoặc kẹo bơ cứng được xiên trên que. Kẹo táo mang một màu đỏ tươi rất đặc trưng. Bạn chỉ nhìn thôi cũng đã kích thích vị giác của người đối diện. Đây là một món ăn ngon ở Đức được người dân địa phương lẫn du khách rất được ưa chuộng trong các gian hàng ẩm thực giáng sinh tại Munich.

Món kẹo táo đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp các con phố ở Đức
Món kẹo táo đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp các con phố ở Đức

Kẹo táo của Đức trông khá giống với kẹo hồ lô của Trung Quốc với lớp vỏ bằng đường có màu đỏ. Chúng được xiên trong que tre trông rất bắt mắt. Để làm được món kẹo này, người ta tiến hành nấu đường, siro ngô, nước, quế,… đến khi đủ độ nóng khoảng 1500C thì nhúng táo vào. Lớp kẹo sẽ đông cứng tự nhiên tạo thành lớp vỏ bọc láng mịn, hấp dẫn kích thích vị giác của người nhìn. Cũng nhằm gia tăng độ đáng yêu cũng như độ ngon thì người Đức còn phủ lên một lóp màu tươi sáng với những vụn đường nhiều màu.

Ẩm thực Đức rất phong phú, và những món ăn đường phố Đức này cũng mang hương vị và những nét độc đáo, hấp dẫn riêng. Do đó nếu có cơ hội hãy đến Đức và thưởng thức các bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.