Tổng hợp các món ăn đặc trưng trong nền ẩm thực Colombia

Mặc dù ẩm thực Colombia có thể không nổi tiếng trên thế giới. Nhưng đất nước xinh đẹp này cũng có một số món ăn truyền thống có hương vị vô cùng thơm ngon. Đồng thời, mỗi vùng của Colombia đều có nền ẩm thực đặc trưng riêng biệt, với những món ăn đặc sắc trong nền ẩm thực của đất nước. Chính vì thế nếu đi du lịch đến đây, du khách đừng bỏ qua những món ăn truyền thống thú vị sau đây. Vì tin rằng những món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực Colombia trọn vẹn nhất trong chuyến du lịch.

Du lịch Colombia thưởng thức món ăn vừa đẹp vừa ngon

Colombia là một trong những quốc gia phổ biến nhất ở Nam Mỹ cho du khách ba lô và khách du lịch. Colombia nổi tiếng với địa hình sa mạc và núi cao ở vùng biên giới và được xem là một trong những điểm thu hút du lịch mạo hiểm hàng đầu thế giới.

Colombia có rất nhiều món ăn truyền thống ngon miệng đẹp mắt mà trước đây ít người biết đến. Nền du lịch Colombia phát triển mạnh mẽ đã khiến ẩm thực ở đây nổi tiếng hơn. Các món ăn ngon như súp Ajiaco, bánh kiến Hormigas Culonas, cơm Arroz Con Pollo,… đã làm nên nền ẩm thực Colombia độc đáo và còn ẩn chứa ý nghĩa về lịch sử, văn hóa cũng như điều kiện tự nhiên đa dạng của đất nước Nam Mỹ xinh đẹp này.

Top 10 món ngon đặc sắc của nền ẩm thực Colombia

Ẩm thực Colombia chủ yếu là thịt, thế nên càng tuyệt vời hơn nếu được thưởng thức món ăn kèm với một chút bia hoặc rượu.

Bandeja Paisa là món ăn chứa nhiều calo

Món ăn này chứa calo rất cao, thường được những người lao động nặng ăn để cung cấp nhiều năng lượng hoạt động suốt cả ngày. Du khách chỉ nên ăn vào lúc cảm thấy cực kỳ đói, nó bao gồm cơm, chuối, bánh ngô, bơ, thịt băm nhỏ, xúc xích, thịt heo chiên, trứng chiên.

Bandeja Paisa là món ăn chứa nhiều calo trong ẩm thực Colombia
Bandeja Paisa là món ăn chứa nhiều calo để cung cấp năng lượng

Sancocho – món hầm truyền thống của ẩm thực Colombia

Sancocho là món hầm truyền thống của người dân Colombia, nó bao gồm thịt gà, thịt heo, thịt bò được hầm cùng với rau củ thay vì là xào. Món này được được nấu trong bữa ăn hằng ngày nhưng trong các dịp đặc biệt cũng không thể thiếu nó được.

Loại bánh ngọt Empanadas giòn rụm

Đây là loại bánh ngọt rất thích hợp dành cho những người bận rộn. Vì có thể vừa ăn vừa di chuyển. Empanadas có thể được thêm vào bất cứ thứ gì theo yêu câu, nhưng chủ yếu vẫn là thịt gà cùng với pho mát, món này luôn được chiên nên có lớp vỏ giòn rụm rất hấp dẫn.

Almuerzo corriente là bữa ăn trưa quyền lực

Người Colombia biết làm bữa trưa. Almuerzo corriente hiểu đơn giản là một loại bữa trưa quyền lực. Một khẩu phần ăn trưa của người Colombia sẽ gồm cơm với thịt cá, đậu và salad. Đồng thời bên cạnh đó không thể thiếu một bát súp lớn. Phiên bản Colombia của bữa ăn giữa trưa này là một món ăn tuyệt đối phải thử.

Fritanga – món chiên đặc trưng của Mỹ Latinh

Fritanga là một sự kết hợp tuyệt vời của món chiên. Trông nó có vẻ không được hấp dẫn cho lắm. Nhưng hương vị thì không ai có thể chê được. Fritanga cũng là tên gọi của một món chiên đặc trưng của Mỹ Latinh. Ví dụ, fritanga Colombia kết hợp các thành phần điển hình khác nhau. Ví dụ như morcilla (xúc xích huyết), chorizo ​​(xúc xích), chicharron (lòng lợn), longaniza, chunchullo, maduros (chuối), papa criolla (khoai tây nhỏ màu vàng) và bepas.

Fritanga một món chiên đặc trưng của Mỹ Latinh
Fritanga là một món chiên đặc trưng của Mỹ Latinh

Socola và pho mát – món ăn nhẹ trong ẩm thực Colombia

Người Colombia rất thích ăn pho mát nhúng trong socola nóng. Đặc biệt là tại một số thành phố lớn, nó chính là bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ sau 4 giờ chiều. Sự kết hợp thú vị này đem lại một hương vị khó quên đối với thực khách.

Chuzo desgranado – bữa ăn nhẹ trong nền ẩm thực Colombia

Chuzo desgranado là bữa ăn nhẹ cuối cùng sau bữa tiệc. Món ăn thường được phục vụ trong các quán cà phê 24 giờ. Đây là hỗn hợp gồm xúc xích, thịt gà, thịt bò được ăn kèm với bắp (ngô) và khoai tây chiên giòn, kèm với sốt buger chua dịu vị dứa. Món này rất kích thích vị giác và hoàn toàn không gây ngán.

Arroz Con Pollo là món cơm gà trộn rau củ

Trong ẩm thực Colombia, đây chính là một bữa ăn chính tuyệt vời. Arroz con pollo là cơm gà được nấu cùng với nước dùng gà. Cho nên mùi vị rất béo và thơm. Sau đó người ta sẽ trộn với rau củ và rưới nước sốt cà chua lên trên.

Arroz Con Pollo là món cơm gà trộn rau củ của ẩm thực Colombia
Arroz Con Pollo là món cơm gà trộn rau củ

Cazuela de mariscos – lẩu hải sản làm từ sữa dừa

Cazuela de mariscos còn gọi là lẩu hải sản, với nước lẩu được làm từ sữa dừa. Nhưng kết hợp với nhiều gia vị và rau khác nhau. Vì vậy tạo nên mùi vị rất đặc biệt, bất kỳ hải sản nào khi cho vào cũng đều trở nên rất thơm ngon. Đây là món ăn hoàn hảo trên bãi biển hoặc bất kỳ thời điểm nào trong năm du khách cũng đều có thể thưởng thức được nó.

Pan de bono phổ biến khắp Colombia

Pan de bono là một miếng bánh nhỏ giống như bánh mì tròn. Nhưng bánh lại có vị phô mai ngọt. Món bánh này phổ biến khắp mọi nơi và được xem như là món ăn nhẹ. Thông thường mọi người sẽ ăn kèm với socola nóng vào buổi sáng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.